Dimanche 4 octobre, de 10h à 17h, le Domaine Ambrussum Events à Villetelle accueille la deuxième édition de ses Halles Éphémères. Invitée de Lunel’Actus, Jessica Para est venue présenter à Gilbert Wayenborgh cette journée consacrée aux producteurs locaux, à la gastronomie et à la convivialité.
À quelques kilomètres de Lunel, le Domaine Ambrussum Events s’apprête à retrouver l’ambiance de ses Halles Éphémères.
Après une première édition organisée au printemps, Jessica Para et son équipe donnent rendez-vous au public dimanche 4 octobre, de 10h à 17h, pour une nouvelle journée pensée autour des produits du terroir, des circuits courts et des rencontres.
Des Halles Éphémères pour découvrir les producteurs locaux
Le principe est simple : réunir au Domaine Ambrussum Events une sélection de producteurs et permettre aux visiteurs de découvrir leurs produits dans une ambiance conviviale.
« L’idée est d’être un peu en dehors des saisons », explique Jessica Para. Après les nombreuses manifestations estivales, cette édition automnale permet également de mettre en avant les produits de saison.
La première édition avait rencontré son public avec notamment 250 menus vendus, auxquels s’ajoutaient les visiteurs venus directement déguster les produits proposés sur les différents stands.
Une journée à partager en famille ou entre amis
Pour cette deuxième édition, les visiteurs retrouveront des producteurs, des espaces de restauration ainsi que différentes animations pour petits et grands.
L’entrée est libre. Certaines activités sont gratuites, tandis que d’autres sont payantes.
Côté restauration, les stands permettront de manger directement sur place. Le domaine propose également un menu à 25 euros, avec côte de bœuf, poêlée d’automne et crumble aux pommes. Un menu enfant est également prévu, avec poulet au brasero et frites maison.
Le pique-nique extérieur n’est en revanche pas autorisé sur le site.
Derrière Ambrussum Events, une histoire liée à l’agriculture
Au-delà de l’événement, cette courte rencontre dans Lunel’Actus permet aussi de découvrir le parcours de Jessica Para.
L’histoire du domaine est étroitement liée à l’agriculture. Jessica a elle-même été exploitante agricole pendant une dizaine d’années, après s’être installée comme jeune agricultrice à seulement 20 ans.
Elle produisait alors du canard gras avant que la grippe aviaire et l’évolution des contraintes réglementaires ne la conduisent à cesser cette activité. Elle s’est ensuite tournée vers l’accompagnement des agriculteurs, notamment autour de l’agritourisme, des produits fermiers et des circuits courts.
Avec son compagnon, issu de la restauration, un nouveau projet prend progressivement forme.
D’anciennes écuries présentes sur le domaine sont rénovées pendant deux ans avant l’ouverture d’Ambrussum Events en mai 2025. Le lieu accueille aujourd’hui aussi bien des événements privés et professionnels que des rendez-vous organisés directement par le domaine autour du terroir et des producteurs locaux.
Rendez-vous dimanche 4 octobre à Villetelle
Les Halles Éphémères seront accessibles dimanche 4 octobre de 10h à 17h au Domaine Ambrussum Events à Villetelle.
Le domaine dispose d’un parking gratuit et peut être retrouvé directement via son nom dans les applications GPS.
Une idée de sortie dominicale toute proche de Lunel pour découvrir des producteurs locaux, profiter des animations et, surtout, passer un moment convivial en famille ou entre amis.
Jessica Para était l’invitée de Gilbert Wayenborgh dans Lunel’Actus sur TV Lunel.
A propos de l'auteur
