Responsable du centre des Restos du Cœur de Lunel depuis douze ans, Jean-François Astruc était le troisième invité de notre émission Lunel’Asso, réalisée en direct depuis la terrasse de O Vin Cochon. Aide alimentaire, accompagnement des personnes, manque de locaux, augmentation des besoins : il nous explique une réalité beaucoup plus large que la seule distribution de nourriture et lance un appel pour la collecte des 2, 3 et 4 octobre 2026.

Pour cette nouvelle session de Lunel’Asso, Gilles Bonnière-Soto recevait Jean-François Astruc, responsable du centre des Restos du Cœur de Lunel.

Une responsabilité qu’il exerce depuis douze ans, après avoir commencé comme simple bénévole.

Au fil de l’entretien, il dévoile surtout toute l’organisation qui se cache derrière une structure que le grand public connaît essentiellement pour son aide alimentaire.

Les Restos du Cœur, une véritable organisation

Gestion des stocks, chaîne du froid, traçabilité, dates de consommation, règles d’hygiène, contrôle des températures des réfrigérateurs et congélateurs…

Le fonctionnement quotidien d’un centre des Restos du Cœur demande une organisation particulièrement rigoureuse.

Jean-François Astruc le résume d’ailleurs avec une expression : « C’est vraiment une entreprise. »

Une organisation qui repose très largement sur les bénévoles.

À Lunel, ils sont actuellement 56 à participer au fonctionnement du centre.

205 familles servies en une seule journée

Les chiffres donnés par Jean-François Astruc permettent également de mesurer l’importance des besoins sur le territoire.

Lors de la distribution précédant l’émission, le centre avait servi 205 familles, représentant 486 personnes.

Les bénéficiaires ne viennent d’ailleurs pas uniquement de Lunel.

Le centre accueille également des personnes provenant de communes environnantes, parfois relativement éloignées.

Pour certaines d’entre elles, le simple coût du déplacement devient lui-même une difficulté et peut les empêcher de venir à chaque distribution.

Bien plus que de l’aide alimentaire

Si les Restos du Cœur sont historiquement associés à l’aide alimentaire lancée par Coluche, leurs missions se sont considérablement diversifiées.

À Lunel, l’association propose également du vestiaire et différentes formes d’aide à la personne.

Elle peut notamment accompagner des familles ou des enfants pour partir en vacances, ainsi que des seniors.

Les Restos travaillent également sur l’accompagnement vers l’emploi.

Jean-François évoque même le cas très concret d’une personne ayant perdu sa maison dans un incendie et qui a pu trouver auprès du vestiaire des vêtements dont elle avait immédiatement besoin.

Le manque de locaux limite certaines actions à Lunel

L’équipe lunelloise souhaiterait développer davantage ses activités.

Mais elle se heurte à une difficulté très concrète : le manque de locaux adaptés.

Jean-François explique disposer de bénévoles qui pourraient, par exemple, proposer des activités autour du français ou des langues étrangères.

Mais encore faut-il disposer de tables, d’un tableau et d’un espace permettant de recevoir correctement les personnes.

Le manque de place complique également le stockage du vestiaire et l’organisation des inscriptions.

Des personnes dorment encore dans leur voiture

L’interview aborde aussi la question du logement.

Jean-François Astruc évoque le dispositif « Un toit pour tous », déjà développé sur certains territoires, dans lequel les Restos du Cœur peuvent louer des logements et accompagner leurs occupants dans leur gestion quotidienne.

Une piste qui pourrait également concerner Lunel à l’avenir.

Car derrière les statistiques se trouvent des situations très concrètes.

Jean-François explique notamment connaître plusieurs personnes accompagnées qui dorment actuellement dans leur voiture.

« Les dons diminuent, les bénéficiaires augmentent »

C’est probablement l’un des constats les plus marquants de cette interview.

Jean-François Astruc observe simultanément une diminution des dons et de certaines aides, tandis que le nombre de personnes ayant besoin des Restos du Cœur augmente.

Une équation qui devient de plus en plus difficile à résoudre pour l’association.

L’aide alimentaire distribuée par les Restos ne représente d’ailleurs qu’une partie des repas nécessaires au cours d’une semaine. L’association doit donc gérer au plus près ses ressources disponibles.

Comment fonctionne la distribution à Lunel ?

Les personnes souhaitant bénéficier de l’aide des Restos du Cœur doivent tout d’abord s’inscrire.

Les critères sont établis en fonction des ressources du foyer et de certaines charges fixes indispensables.

À Lunel, les inscriptions ont lieu le lundi.

La distribution alimentaire est ensuite organisée le jeudi matin et le jeudi après-midi, sur des créneaux définis.

Les bénéficiaires peuvent recevoir différents produits : laitages, féculents, légumes, produits frais ou encore produits destinés aux jeunes enfants selon les disponibilités.

Un vestiaire complète également le dispositif.

Une grande collecte les 2, 3 et 4 octobre

La situation actuelle conduit les Restos du Cœur à organiser une nouvelle collecte départementale.

📅 2, 3 et 4 octobre 2026

À Lunel, Jean-François Astruc annonce notamment la présence des bénévoles dans plusieurs grandes surfaces de la ville.

L’objectif de cette collecte sera prioritairement de récupérer des produits alimentaires.

Jean-François lance donc un appel aux Lunellois qui souhaitent participer.

Après douze ans, bientôt le passage de relais

Cette interview possède également une dimension plus personnelle.

Après douze années comme responsable du centre et quinze années de bénévolat, Jean-François Astruc s’apprête à transmettre ses responsabilités.

Il devrait rester présent auprès de l’équipe, mais une nouvelle organisation doit progressivement prendre le relais.

Car derrière les distributions se cache un travail considérable : commandes, stocks, inscriptions, organisation des bénévoles et gestion quotidienne du centre.

Une implication qui aura occupé une grande partie de sa vie pendant plus d’une décennie.

Les Restos recherchent aussi des bénévoles

Au-delà des dons alimentaires, les Restos du Cœur ont également besoin de personnes.

Jean-François Astruc profite donc de son passage dans Lunel’Asso pour lancer un deuxième appel :

les nouveaux bénévoles sont les bienvenus.

Une interview sous-titrée pour un meilleur confort d’écoute

Cette émission était réalisée en direct et en extérieur. La voix de notre invité ayant été enregistrée à un niveau relativement faible, des sous-titres ont été ajoutés afin de faciliter le suivi de l’interview.

Lunel’Asso au cœur de la ville

Cette interview a été réalisée en direct dans notre studio TV éphémère installé sur la terrasse de O Vin Cochon, cours Gabriel-Péri à Lunel, face aux Halles.

Avec Lunel’Asso, TV Lunel souhaite donner directement la parole à celles et ceux qui font vivre le tissu associatif du territoire.

📺 Retrouvez l’intégralité de l’interview de Jean-François Astruc sur TV Lunel.

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